Sườn cốt lết là một trong những phần thịt yêu thích của nhiều gia đình Việt Nam nhờ vào vị ngọt mặn, thơm ngon, và dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách chế biến sườn cốt lết chiên một cách thơm ngon cùng với những bí quyết nhỏ giúp món ăn thêm hấp dẫn.
1. Tại Sao Nên Chọn Sườn Cốt Lết?
Sườn cốt lết không chỉ đem lại hương vị đặc trưng mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là một số lý do vì sao bạn nên lựa chọn sườn cốt lết trong bữa ăn của gia đình:
- Thịt Ngọt, Mềm: Với hàm lượng mỡ vừa phải, sườn cốt lết mang lại vị tươi ngon, ngọt và mềm, rất dễ ăn.
- Dễ Chế Biến: Nhờ vào tính đa dạng của nó, bạn có thể chế biến sườn cốt lết bằng nhiều phương pháp như chiên, nướng, rim hay hầm.
- Chất Dinh Dưỡng: Sườn cốt lết cung cấp một nguồn protein tự nhiên, vitamin và khoáng chất cho cơ thể, rất tốt cho sức khỏe.
2. Sườn Cốt Lết Chiên: Nguyên Liệu Cần Thiết
Trước khi bắt tay vào thực hiện món sườn cốt lết chiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên Liệu
- Sườn cốt lết: 1kg
- Gia vị:
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh bột nêm
- 1/2 muỗng canh tiêu xay
- 3 tép tỏi băm
- 2 muỗng canh hành khô băm
- 1/4 chén nước
- Hành lá
Dụng Cụ
3. Cách Làm Sườn Cốt Lết Chiên Thơm Ngon
3.1. Chuẩn Bị Sườn Cốt Lết
- Khử Mùi: Rửa sạch sườn cốt lết với muối và nước cốt chanh để khử mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
- Băm Gia Vị: Băm nhỏ tỏi, hành khô và chuẩn bị hành lá.
3.2. Ướp Sườn
- Pha Gia Vị: Trong một chén, trộn đều nước tương, đường, bột nêm, tiêu xay, tỏi và hành khô để tạo thành một hỗn hợp gia vị thơm ngon.
- Ướp Thịt: Đổ hỗn hợp gia vị lên sườn cốt lết, trộn đều và ướp khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.
3.3. Chiên Sườn
- Chiên Thịt: Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn đủ để ngập sườn. Khi dầu nóng, cho sườn vào chiên vàng hai mặt khoảng 5 phút.
- Thêm Nước: Đổ 1/4 chén nước vào chảo, đậy nắp và giảm lửa, rim khoảng 10-15 phút cho đến khi thịt mềm và nước cạn một phần, tạo thành sốt sánh mịn.
3.4. Hoàn Thành
- Trình Bày: Sau khi sườn đã chín mềm, cho ra đĩa và rắc thêm hành lá lên trên để trang trí. Món ăn này rất ngon khi ăn cùng cơm trắng và dưa leo.
4. Mẹo Nhỏ Để Có Món Sườn Cốt Lết Chiên Hoàn Hảo
- Chọn Nguyên Liệu Tươi: Hãy chắc chắn rằng bạn mua sườn cốt lết từ nguồn đáng tin cậy, tươi mới để món ăn ngon hơn.
- Thời Gian Ướp: Để món ăn đậm đà hơn, bạn có thể ướp sườn qua đêm trong tủ lạnh.
- Chọn Dầu Ăn Chất Lượng: Sử dụng dầu ăn có chất lượng tốt, giúp món ăn thơm ngon và an toàn hơn.
5. Mua Sườn Cốt Lết Ở Đâu?
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ mua sườn cốt lết chất lượng tươi ngon,
Thế Giới Thịt Tươi 3A+ là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Tại đây, bạn sẽ được cung cấp các loại thịt tươi ngon, an toàn và có nguồn gốc rõ ràng.
Liên Hệ:
- Địa chỉ: 109 Lê Đức Thọ, Phường 17, Quận Gò Vấp, TP. HCM
- Điện thoại: 0931 533 800
- Zalo: 0931 533 800
- Email: info.thegioithtituoi3a@gmail.com
6. Kết Luận
Món sườn cốt lết chiên không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Hy vọng rằng với công thức và mẹo nhỏ mà chúng tôi chia sẻ, bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng và ấm cúng bên gia đình. Hãy thử ngay hôm nay và trải nghiệm hương vị tuyệt vời từ sườn cốt lết chiên nhé!
Lưu ý thêm:
Bạn có thể điều chỉnh độ mặn, ngọt của gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Chúc bạn thành công với món sườn cốt lết chiên thơm ngon!
