Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại mang đến hương vị tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, thì tôm chiên bơ tỏi chính là lựa chọn lý tưởng. Không chỉ dễ chế biến mà món ăn này còn rất ngon miệng, đảm bảo sẽ "mê hoặc" mọi thành viên trong gia đình bạn. Hãy cùng khám phá cách chế biến tôm chiên bơ tỏi thơm lừng qua bài viết dưới đây nhé!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Nguyên liệu chính
Để làm món tôm chiên bơ tỏi ngon, bạn cần chuẩn bị:
- 500g tôm sú hoặc tôm thẻ: Nên chọn tôm còn sống, chắc thịt để đảm bảo độ tươi ngon.
- 1 củ tỏi lớn: Tỏi băm nhỏ giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.
- 100g bơ: Bơ sẽ giúp cho món ăn béo ngậy, thơm phức.
- Hành lá, ngò, và 2 trái ớt: Giúp tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
Gia vị cần thiết
- Dầu ăn
- Bột ngọt
- Tiêu xay
- Hạt nêm
- Nước mắm
Sơ Chế Nguyên Liệu
Chuẩn bị tôm
- Làm sạch tôm: Ngâm tôm trong nước muối loãng hoặc rượu trắng khoảng 5 phút để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, cắt bỏ chân và râu tôm, tiếp tục rửa sạch 2-3 lần dưới vòi nước.
- Chế biến theo sở thích: Bạn có thể để nguyên vỏ hoặc bóc vỏ tôm tùy theo sở thích của gia đình. Nếu để nguyên vỏ, nhớ dùng tăm chọc lấy phần chỉ đen trên lưng tôm để món ăn không bị tanh.
- Thái gọn các nguyên liệu khác: Tỏi lột vỏ và băm nhuyễn, hành lá và ngò cắt nhỏ, ớt bỏ hạt và băm nhuyễn.
Kết hợp các nguyên liệu
Tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, giờ là lúc bắt tay vào nấu ăn!
Cách Làm Tôm Chiên Bơ Tỏi Ngon
Chiên Tôm
- Chế biến tôm: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu đã nóng, cho tôm vào chiên cho đến khi vàng đều.
- Vớt ra và để ráo: Sau khi chiên xong, vớt tôm ra và để lên đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa.
Làm Sốt Bơ Tỏi
- Tan chảy bơ: Dùng một chảo khác, cho bơ vào và đun cho đến khi bơ tan hoàn toàn.
- Thêm tỏi: Sau khi bơ đã tan, cho tỏi băm vào đảo đều cho dậy mùi thơm. Nên nấu khoảng 2-3 phút để tỏi chín.
- Nêm nếm gia vị: Thêm 1 muỗng canh đường, 0.5 muỗng canh hạt nêm, 0.5 muỗng cà phê tiêu xay, và ớt băm vào chảo. Đảo đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau.
- Cho tôm vào chảo: Sau đó, cho tôm đã chiên vào chảo xốt bơ tỏi, nấu thêm khoảng 2-3 phút cho nước sốt keo lại và tôm ngấm gia vị.
- Thêm hành ngò: Cuối cùng, khi tôm đã được bao phủ bởi nước sốt, thêm hành lá và ngò vào đảo đều rồi tắt bếp.
Thưởng Thức
Gắp tôm chiên bơ tỏi ra đĩa và trang trí với một chút rau sống như xà lách, dưa leo. Món ăn sẽ càng thêm hấp dẫn nếu bạn chuẩn bị thêm một bát tương ớt hoặc sốt mayonnaise để chấm.
Lưu Ý Khi Chọn Mua Tôm
- Tươi mới: Chọn tôm còn sống, không bị hư hỏng hoặc có màu sắc bất thường. Tôm chắc thịt và có độ đàn hồi sẽ mang đến hương vị thơm ngon nhất.
- Không mua tôm đã chế biến sẵn: Tôm đã lột vỏ hoặc đông lạnh thường không còn giữ được hương vị tươi ngon tự nhiên.
Công Dụng Và Lợi Ích Của Tôm
Dinh Dưỡng
Tôm không chỉ ngon mà còn là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Chúng cung cấp protein, omega-3, vitamin B12 và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Đối Tượng Phù Hợp
Món tôm chiên bơ tỏi rất phù hợp cho các bữa cơm gia đình, liên hoan hay buổi tiệc nhỏ. Món ăn cũng dễ dàng thu hút trẻ nhỏ nhờ vào hương vị hấp dẫn và cách chế biến đơn giản.
Kết Luận
Tôm chiên bơ tỏi không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị, mang đến cho cả gia đình những bữa ăn ngon miệng bên nhau. Với công thức đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để chiêu đãi người thân yêu. Hãy thử nghiệm ngay hôm nay và cảm nhận sự khác biệt trong từng miếng tôm giòn tan, béo ngậy hòa quyện cùng hương vị thơm ngon của bơ và tỏi. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
