Giới thiệu về món cơm rang trứng
Cơm rang trứng là một trong những món ăn phổ biến và yêu thích của nhiều người. Không chỉ dễ làm, món ăn này còn mang lại hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Chỉ với một ít nguyên liệu đơn giản như cơm nguội, trứng gà và một số gia vị, bạn đã có thể tạo ra một đĩa cơm rang trứng hấp dẫn cho bữa ăn của gia đình. Thêm vào đó, bạn có thể tùy biến món ăn này bằng cách kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như cà chua, đậu hà lan, giò chả, hay rau củ, tạo nên những hương vị mới lạ và phong phú.
Hướng dẫn làm cơm rang trứng đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 bát cơm nguội
- 2 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 1 nhánh hành lá
- 1 củ hành tím
- Nước mắm, dầu ăn, tiêu đen xay, hạt nêm
Các bước thực hiện
- Chuẩn bị nguyên liệu: Hành lá cắt nhỏ, hành tím lột vỏ và cắt lát mỏng. Trứng được đập vào bát và trộn đều với hạt nêm và tiêu đen.
- Chiên hành: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn và đợi dầu nóng. Cho hành tím vào phi thơm, cho đến khi hành chuyển màu vàng nâu.
- Rang cơm: Tiếp theo, cho cơm nguội vào chảo, đảo đều trên lửa vừa khoảng 5 phút cho hạt cơm săn lại.
- Thêm trứng: Rưới trứng lên bề mặt cơm, dùng đũa đảo đều trên lửa vừa khoảng 5 phút. Nêm thêm nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn.
- Hoàn thành: Khi cơm đã tơi ra và khô lại, cho hành lá cắt nhỏ vào, trộn đều và tắt bếp.
Món cơm rang trứng sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm đặc trưng, với vị ngậy của trứng hòa quyện cùng hạt cơm tơi mềm rất dễ ăn.
Những biến tấu hấp dẫn từ món cơm rang trứng
Cơm chiên trứng tỏi
Nguyên liệu
- 2 quả trứng gà
- 1 bát cơm trắng
- 3 tép tỏi băm
- Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu xay
Cách làm
- Đập trứng vào bát, nêm gia vị và đánh đều.
- Bắc chảo, cho dầu ăn vào và đun nóng. Đổ trứng vào tráng mỏng, vàng đều 2 mặt.
- Cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cơm vào đảo đều. Nêm gia vị cho vừa ăn và đảo trong 5 phút.
- Cuối cùng, cho trứng chiên vào, trộn đều và thưởng thức.
Cơm rang trứng cà chua
Nguyên liệu
- 1 quả cà chua
- 150gr xốt cà chua (ketchup)
- 1 bát cơm
- 50gr đậu hà lan
- 1 quả trứng
- Hạt nêm, xì dầu
Cách làm
- Chần cà chua, bóc vỏ và cắt hạt lựu. Đậu hà lan chần chín.
- Đập trứng vào bát, nêm gia vị và đánh đều.
- Phi hành tím, cho cà chua vào nấu nhuyễn, rồi cho cơm vào đảo đều.
- Rưới trứng lên bề mặt cơm và thêm xốt cà chua. Đảo đều cho tất cả hòa quyện.
- Thêm đậu hà lan vào, nêm nếm lại và tắt bếp.
Cơm chiên trứng bơ
Nguyên liệu
- 4 bát cơm nguội
- 10gr tỏi băm
- 1 quả trứng gà
- 1/2 củ cà rốt
- 2 quả ớt
- 50gr đậu cô ve
- 50gr bơ
Cách làm
- Sơ chế rau củ: cắt hạt lựu cà rốt, đậu cô ve và ớt.
- Đun chảy bơ, phi tỏi cho thơm. Tiếp theo, cho cơm vào đảo đều.
- Thêm gia vị và rau củ vào, đảo thêm vài phút và tắt bếp.
Cơm rang trứng giò
Nguyên liệu
- 1 bát cơm
- 2 quả trứng gà
- 2 củ hành khô
- 1 củ cà rốt
- Giò thái chỉ
Cách làm
- Sơ chế cà rốt, hành khô, hành lá.
- Phi hành khô, cho trứng vào xào chín, rồi cho cơm vào đảo đều.
- Thêm cà rốt và giò vào, nêm gia vị, cuối cùng cho hành lá vào và tắt bếp.
Một số câu hỏi thường gặp về cơm rang trứng
Cơm rang trứng có bao nhiêu calo?
Các chuyên gia cho biết, 100g cơm rang trứng chứa khoảng 163 kcal. Tuy nhiên, lượng calo cụ thể sẽ phụ thuộc vào các nguyên liệu bạn sử dụng.
Cơm rang trứng để qua đêm có được không?
Nếu cơm rang trứng không được bảo quản đúng cách, có thể bị nhiễm khuẩn. Do đó, bạn nên ăn ngay sau khi nấu hoặc bảo quản trong tủ lạnh.
Có nên rang trứng trước hay sau khi rang cơm?
Để có món cơm rang trứng ngon nhất, bạn nên trộn đều cơm nguội với trứng trước khi cho lên chảo. Điều này giúp cơm thấm đều hương vị của trứng và gia vị.
Kết luận
Cơm rang trứng không chỉ là món ăn đơn giản, dễ làm mà còn rất linh hoạt trong cách chế biến. Bạn có thể thay đổi nguyên liệu để tạo ra nhiều món ăn khác nhau, phù hợp với khẩu vị của gia đình. Chúc bạn thành công với những công thức trên và có những bữa ăn thật ngon miệng!
Nếu bạn cần tìm hiểu thêm về cách làm các món ăn khác hay tìm kiếm thiết bị nhà bếp chất lượng cao, hãy ghé thăm trang web của chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ tận tình.
