Tôm không chỉ là món ăn phổ biến trong các bữa tiệc mà còn là nguyên liệu giàu dinh dưỡng, dễ chế biến tại nhà. Nướng tôm bằng nồi chiên không dầu hiện đang là lựa chọn được nhiều gia đình ưa chuộng, không chỉ bởi tính tiện lợi mà còn vì đảm bảo an toàn sức khỏe. Dưới đây là 3 công thức nướng tôm vô cùng đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn với nồi chiên không dầu.
1. Tôm Nướng Sa Tế Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Nguyên Liệu
- Tôm sú tươi: 500g (Chọn tôm to để món ăn thêm phần hấp dẫn)
- Sả: 5 nhánh
- Tỏi: 2 củ
- Ớt tươi: 2 quả
- Hành khô: 2 củ
- Mật ong: 50g
- Sa tế: 3 muỗng
- Các gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, dầu hào, muối, đường...
Cách Làm
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch tôm, cắt bỏ đầu, râu và lấy chỉ lưng đen. Sau đó, rửa lại và để ráo.
- Đập dập và băm nhỏ sả, tỏi, hành khô.
Bước 2: Ướp Tôm
- Cho tôm vào tô lớn, thêm các nguyên liệu đã băm nhỏ và gia vị. Trộn đều và ướp trong 20-30 phút cho tôm thấm đều gia vị.
Bước 3: Làm Nước Chấm
- Trộn đều bột canh, ớt tươi thái nhỏ, bột ngọt, hạt tiêu và nước cốt chanh. Nêm nếm cho vừa miệng.
Bước 4: Nướng Tôm
- Lót giấy bạc vào nồi chiên không dầu, xếp tôm lên trên và chiên ở nhiệt độ 170 độ trong 15 phút. Sau đó lật mặt và nâng nhiệt lên 180 độ trong 8 phút.
Thành Phẩm
Tôm nướng sa tế có màu vàng hấp dẫn, thịt tôm ngọt mềm, kết hợp cùng nước sốt chấm thơm ngon.
2. Tôm Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Nguyên Liệu
- Tôm sú tươi: 500g
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Ớt tươi: 3 quả
- Nghệ: 1 củ
- Que xiên
- Các gia vị: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt, nước mắm, hạt tiêu...
Cách Làm
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch tôm, cắt bỏ đầu và râu, lấy chỉ lưng và để ráo.
- Đập dập hành khô, tỏi và nghệ.
Bước 2: Làm Nước Sốt Ướp Tôm
- Đun nóng dầu ăn, phi hành, tỏi, ớt và nghệ cho thơm. Tiếp theo, thêm nước và các gia vị, khuấy đều cho hòa quyện.
Bước 3: Ướp Tôm
- Đổ nước sốt lên tôm, trộn đều và xiên từng con tôm vào que rồi ướp trong 30 phút.
Bước 4: Nướng Tôm
- Lót giấy bạc, xếp tôm và nướng ở 180 độ trong 10 phút. Sau đó rưới nước sốt còn lại và nướng tiếp 6 phút.
Thành Phẩm
Tôm nướng muối ớt có mùi thơm đặc trưng, vị cay nồng, rất hấp dẫn khi ăn với nước chấm.
3. Tôm Nướng Bơ Tỏi Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Nguyên Liệu
- Tôm sú to: 1kg
- Bơ lạt
- Tỏi: 2 củ
- Hành lá
- Các gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt, muối, hạt tiêu...
Cách Làm
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch tôm và cắt bỏ đầu, râu. Dùng dao lấy chỉ lưng.
- Hấp hoặc làm tan bơ, băm nhỏ tỏi và thái nhỏ hành lá.
Bước 2: Nướng Tôm Không Dầu
- Rưới bơ đã tan lên tôm, xếp vào nồi chiên không dầu và nướng ở 180 độ trong 10 phút.
Bước 3: Làm Sốt Bơ Tỏi
- Đun nóng dầu ăn, cho hành lá vào xào nhanh. Sau đó cho tỏi băm và gia vị vào xào thơm.
Thành Phẩm
Tôm nướng bơ tỏi sẽ mang đến hương vị đặc trưng của bơ, tạo nên một món ăn dân dã nhưng cũng đầy sang trọng.
Kết Luận
Trên đây là 3 cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu cực kì hấp dẫn và dễ làm. Chúc bạn có những bữa tiệc thú vị bên gia đình và bạn bè với món tôm nướng ngon tuyệt này! Hãy thử ngay và trải nghiệm những hương vị mới mẻ từ món ăn quen thuộc này nhé!
