Bánh bông lan là một món tráng miệng phổ biến và được yêu thích bởi hương vị nhẹ nhàng, mềm mịn, và dễ ăn. Với sự phát triển của công nghệ nấu ăn, làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu đã trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích nấu nướng nhưng không có nhiều thời gian hoặc muốn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá công thức chi tiết để làm bánh bông lan thơm ngon, mềm mịn ngay tại nhà bằng nồi chiên không dầu.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Trước khi bắt đầu, hãy cùng điểm qua danh sách nguyên liệu cần thiết để làm bánh bông lan. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở các cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị gần nhất.
- Bột mì đa dụng: 40g
- Bột bắp: 40g
- Trứng gà: 4 quả
- Đường xay: 80g
- Dầu ăn: 30g
- Sữa tươi không đường: 15g
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Lát chanh: 1
Dụng Cụ Cần Thiết
Để thực hiện món bánh này, bạn cần chuẩn bị những dụng cụ sau:
- Nồi chiên không dầu
- Máy đánh trứng
- Khuôn làm bánh (20cm có lót giấy nến)
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Đầu tiên, bạn cần rây bột mì và bột bắp để tạo ra hỗn hợp bột mịn nhất có thể. Sử dụng cây đánh trứng để trộn đều hai loại bột này với nhau. Sau đó, tách lòng trắng và lòng đỏ trứng ra riêng. Việc tách biệt này là rất quan trọng, vì lòng trắng sẽ được đánh bông lên để tạo độ xốp cho bánh.
Bước 2: Đánh Bông Lòng Trắng
Sử dụng máy đánh trứng, bắt đầu đánh lòng trắng trứng với tốc độ thấp. Khi thấy bọt nổi lên, cho 1 muỗng cà phê muối và nặn một lát chanh vào. Tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp bông xốp.
Lưu ý: Chia đường thành 3 phần và cho từng phần vào lòng trắng trứng, đánh đều mỗi lần cho đến khi hỗn hợp trở nên bông mịn và có độ bóng.
Bước 3: Làm Hỗn Hợp Bột Bánh
Cho từng lòng đỏ vào tô chứa lòng trắng đã đánh bông, và tiếp tục dùng máy đánh trứng để trộn đều. Bạn cũng nên cho từng lòng đỏ một để đảm bảo hỗn hợp được hòa quyện hoàn hảo.
Tiếp theo, cho 30g dầu ăn và 15g sữa tươi không đường vào, rồi lần lượt thêm hỗn hợp bột mì và bột bắp. Đánh đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, nhưng không nên đánh lâu để tránh tạo bọt khí.
Bước 4: Nướng Bánh
Đổ từ từ hỗn hợp bột bánh vào khuôn đã chuẩn bị. Nâng khuôn lên và gõ nhẹ xuống bàn để các bọt khí lớn vỡ ra.
Cho khuôn bánh vào nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt độ 150 độ C và nướng trong vòng 40 phút. Sau khi hết thời gian, lấy khuôn bánh ra và úp ngược xuống trong khoảng 3-5 phút để bánh không bị xẹp.
Cuối cùng, dùng dao rọc quanh mép khuôn để lấy bánh ra, bóc giấy nến và cắt thành những miếng vừa ăn.
Lợi Ích Của Việc Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Chiên Không Dầu
1. Tiết Kiệm Thời Gian
Nồi chiên không dầu giúp quá trình nướng bánh nhanh chóng hơn so với lò nướng truyền thống. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, thực hiện theo các bước đơn giản và chờ nồi chiên hoàn thành công việc của mình.
2. Đảm Bảo Vệ Sinh
Khi làm bánh tại nhà, bạn có thể hoàn toàn kiểm soát chất lượng nguyên liệu, từ nguồn gốc đến cách chế biến. Điều này giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho gia đình bạn.
3. Giảm Đến 90% Lượng Dầu Mỡ
Với nồi chiên không dầu, bạn có thể giảm thiểu lượng dầu mỡ trong món bánh bông lan, giúp bánh trở nên lành mạnh hơn và phù hợp hơn với những ai đang theo dõi chế độ ăn uống.
Top 3 Nồi Chiên Không Dầu Chất Lượng Nhất Hiện Nay
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc nồi chiên không dầu để làm bánh bông lan, dưới đây là ba gợi ý hàng đầu mà bạn có thể tham khảo:
1. Nồi Chiên Philips HD9650
- Giá tham khảo: 7.399.000 đồng
- Dung tích: 1.4kg
- Công suất: 2200W
- Đặc điểm: Màn hình điện tử với 5 chế độ nấu ăn khác nhau, công nghệ TurboStar giúp giảm lượng dầu mỡ đến 90%.
2. Nồi Chiên Kangaroo KG52AF1A
- Giá tham khảo: 2.590.000 đồng
- Dung tích: 5 lít
- Công suất: 2000W
- Đặc điểm: Thiết kế hiện đại, bảng điều khiển điện tử với các mức nhiệt độ từ 80 - 200 độ C, có sẵn 8 thực đơn nấu.
3. Nồi Chiên Nướng Không Dầu AC110
- Giá tham khảo: 2.990.000 đồng
- Dung tích: 6.6 lít
- Công suất: 1800W
- Đặc điểm: Công nghệ Rapid Air giúp giảm thiểu lượng dầu mỡ, dễ dàng vệ sinh với các phụ kiện có thể tháo rời.
Kết Luận
Làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu là một phương pháp nấu ăn hiện đại, nhanh chóng và tiện lợi. Không chỉ giúp bạn chuẩn bị những chiếc bánh thơm ngon cho gia đình, mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hy vọng rằng với công thức và hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ tự tin thử nghiệm làm bánh bông lan tại nhà.
Nếu bạn cần thêm thông tin về các sản phẩm nồi chiên không dầu hoặc các ưu đãi hấp dẫn, hãy liên hệ với chúng tôi qua:
- Điện thoại: (028)39505060
- Email: info@dienmaycholon.com.vn
- Website: dienmaycholon.vn
Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm tuyệt vời cùng bánh bông lan từ nồi chiên không dầu!
