Kem chiên có lớp vỏ giòn tan, bên trong mát lạnh chắc hẳn là một món ăn vô cùng thú vị với mọi người, đặc biệt vào những ngày hè oi ả. Vậy bạn đã biết cách làm kem chiên tại nhà chưa? Hãy cùng VinID khám phá ngay 3 công thức làm kem chiên giòn đơn giản mà hấp dẫn dưới đây để trổ tài cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé!
1. Cách làm kem chiên Thái Lan
Chuẩn bị nguyên liệu
Để thực hiện món kem chiên Thái Lan ngon miệng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bánh mì gối: 2 túi
- Kem tươi: 1 hộp
- Bột mì: 30gr
- Bột chiên xù: 1 gói
- Trứng gà: 2 quả
- Dầu ăn, bát, lăn bột, màng bọc thực phẩm
Cách làm kem chiên giòn vị Thái Lan
Bước 1: Đầu tiên, bạn dùng dao cắt 2 bên phần rìa bánh mì để lấy phần ruột bánh. Sau đó, dùng lăn bột cán miếng bánh mì thật mỏng. Lưu ý rằng mỗi 2 miếng bánh mì bạn sẽ làm được 1 chiếc kem chiên.
Bước 2: Pha bột mì với nước để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Dùng thìa quét hỗn hợp bột mì này lên xung quanh miếng bánh mì.
Bước 3: Dàn đều kem tươi lên phần bột mì vừa quệt. Sau đó, úp miếng bánh mì thứ hai lên mặt kem tươi sao cho hai mặt khít vào nhau.
Bước 4: Tiếp tục thực hiện tương tự cho đến khi hết nguyên liệu. Sau đó, bọc từng chiếc bánh kem bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Bước 5: Sau 1 tiếng, lấy bánh kem ra và chuẩn bị cho bước chiên.
Bước 6: Đập trứng gà ra bát và dùng đũa khuấy thật đều. Bạn cũng cần đổ bột chiên xù ra một bát lớn.
Bước 7: Trước khi chiên, bạn hãy lăn bánh kem qua một lần trứng, rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và chiên vàng đều hai mặt bánh kem.
Thành phẩm
Món kem chiên Thái Lan với lớp vỏ giòn rụm và vị kem béo ngậy bên trong chắc chắn sẽ khiến bạn ngất ngây. Hãy thưởng thức cùng gia đình bạn nhé!
Hình ảnh minh họa cho kem chiên kiểu Thái Lan
2. Cách làm kem chiên từ bột chiên xù và trứng
Chuẩn bị nguyên liệu
- Kem tươi: 1 hộp
- Bột chiên xù: 300gr
- Trứng gà: 1 quả
- Sữa tươi không đường: ½ gói
- Màng bọc thực phẩm, dầu ăn
Cách làm kem chiên từ bột chiên xù
Bước 1: Sử dụng thìa để xúc từng phần kem ra và cho vào màng bọc thực phẩm. Nắm kem lại thành hình tròn theo sở thích. Đặt kem vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Bước 2: Đập trứng gà ra bát và cho sữa tươi không đường vào. Đánh thật đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Bước 3: Lấy kem ra khỏi tủ lạnh, lăn từng viên kem qua bát trứng, sau đó lăn tiếp qua bột chiên xù.
Bước 4: Bọc viên kem vừa lăn bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá thêm 2 tiếng.
Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đợi dầu sôi thì chiên kem ở lửa nhỏ cho chín đều cả hai mặt.
Thành phẩm
Kem chiên với bột chiên xù và trứng có lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong vẫn giữ được độ lạnh và không bị chảy. Đây thực sự là món ăn vặt tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.
Hình ảnh minh họa cho kem chiên từ bột chiên xù và trứng
3. Cách làm kem chiên với bánh Sandwich
Chuẩn bị nguyên liệu
- Bánh mì Sandwich: 1 túi
- Kem tươi: 1 hộp
- Dầu ăn, cán lăn bột, giấy thấm dầu, màng bọc thực phẩm
Cách làm kem chiên từ bánh mì Sandwich
Bước 1: Cắt bỏ phần rìa của từng miếng bánh mì. Đặt bánh lên mặt phẳng và phủ một lớp màng bọc thực phẩm lên trên, dùng cán lăn bột để cán bánh mì thành miếng mỏng.
Bước 2: Đặt 1 thìa kem tươi vào chính giữa miếng bánh mì và gấp lại thành hình tam giác.
Bước 3: Dùng dĩa ấn mạnh vào 2 cạnh của hình tam giác để mặt trên và dưới bánh mì dính lại với nhau. Đem bọc bánh kem trong màng bọc thực phẩm và để ngăn đông tủ lạnh trong 2 tiếng.
Bước 4: Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho từng miếng bánh kem vào chiên.
Bước 5: Mở lửa lớn và chiên nhanh chóng để tránh kem bên trong bị chảy ra.
Thành phẩm
Món bánh kem chiên từ Sandwich có lớp ngoài giòn rụm, thơm ngon. Hãy thưởng thức món này nóng để cảm nhận trọn vẹn độ giòn của bánh mì và vị ngọt mát của kem.
Hình ảnh minh họa cho kem chiên từ bánh Sandwich
Kết Luận
Với 3 cách làm kem chiên đơn giản mà VinID vừa chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn vặt hấp dẫn này cho cả gia đình. Từ món kem chiên Thái Lan độc đáo, kem chiên với bột và trứng cho đến kem chiên từ bánh Sandwich, mỗi công thức đều mang đến hương vị tuyệt vời và rất dễ làm.
Chúc bạn thực hiện thành công và có những khoảnh khắc vui vẻ bên gia đình với món kem chiên mát lạnh này. Đừng quên mua nguyên liệu tại Vinmart hoặc tải app VinID để tích điểm cho mỗi chi tiêu nhé!
Hình ảnh minh họa cho 3 cách làm kem chiên giòn ngon
Cách làm kem sữa chua ngon mê ly
Khám phá thêm nhiều món ăn vặt hấp dẫn khác tại VinID để làm phong phú thêm thực đơn của bạn nhé!
