Gà nướng mật ong không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một lựa chọn lý tưởng để đổi món cho gia đình. Với hương vị đậm đà, lớp da giòn rụm và thịt gà mềm thơm, món ăn này chắc chắn sẽ khiến mọi người trong gia đình bạn hài lòng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm món gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu một cách đơn giản và nhanh chóng.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để chế biến món gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gà: 1 con gà mái ri khoảng 1,2 kg
- Dầu hào: 1 thìa canh
- Mì chính: 1 thìa cà phê
- Nước mắm: 1/3 thìa cà phê
- Tỏi khô: 1 thìa cà phê
- Hành khô: 1 thìa cà phê
- Tiêu xay: 1/3 thìa cà phê
- Mật ong: 2 thìa cà phê
- Dầu ăn: 2 thìa cà phê
Cách Làm Gà Nướng Mật Ong Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Trước tiên, bạn cần thực hiện việc sơ chế gà và các nguyên liệu khác:
- Sạch gà: Rửa gà thật sạch với muối, sau đó dùng khăn thấm cho thật khô.
- Băm nhuyễn tỏi và hành: Đặt tỏi và hành đã bóc vỏ vào một cái bát và băm nhuyễn.
Bước 2: Uớp Gà
Tiếp theo, bạn sẽ tiến hành ướp gà với các gia vị:
- Chuẩn bị nước sốt: Cho tỏi khô, hành khô, dầu hào, mì chính, nước mắm và hạt tiêu vào bát, sau đó khuấy đều cho các gia vị tan hết.
- Thoa nước sốt lên gà: Dùng tay trộn đều nước sốt và thoa lên bề mặt gà, chú ý xoa đều cả bên trong bụng gà để gà ngấm gia vị từ trong ra ngoài.
- Để gà ướp: Đậy kín gà và cho vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 3-4 tiếng để cho gia vị thẩm thấu kỹ.
Bước 3: Nướng Gà Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Khi gà đã được ướp đủ thời gian, bạn sẽ bắt đầu công đoạn nướng gà:
- Nướng lần đầu: Đặt gà vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 15 phút.
- Lật gà: Sau 15 phút, mở nồi và lật gà lại, tiếp tục nướng ở 190 độ C trong 10 phút.
- Quét hỗn hợp mật ong: Khi đã hoàn thành 10 phút, bạn mở nồi và dùng chổi quét một hỗn hợp gồm dầu ăn và mật ong lên đều khắp con gà. Bật nồi ở 180 độ C và nướng trong vòng 2 phút.
- Hoàn thành: Khi gà chín, bạn sẽ thấy gà có màu vàng đẹp mắt, thịt thấm vị dịu ngọt của mật ong và lớp da giòn rụm.
Bước 4: Thưởng Thức
Gà nướng mật ong nên được thưởng thức khi còn nóng. Bạn có thể ăn kèm với salad dưa chuột, và chấm với nước chấm muối tiêu xanh, ớt cùng một ít nước chanh để tăng thêm hương vị.
Một Số Mẹo Chọn Gà và Nướng Gà Ngon
Để có món gà nướng mật ong tuyệt vời, bạn cần lưu ý một số mẹo sau:
Chọn Gà
- Gà ta mái ri: Nên chọn gà mái ri khoảng từ 1,2 - 1,5kg, da căng vàng đều. Gà ta có thịt chắc, ngọt và thơm hơn gà công nghiệp.
- Kiểm tra chất lượng: Gà phải có da sáng bóng, không có mùi lạ.
Uớp Gà Đúng Cách
- Cho gia vị vào bụng gà: Khi ướp, bạn hãy cho phần hỗn hợp gia vị có tỏi và hành vào bụng gà để gà có thể ngấm gia vị từ trong ra ngoài.
- Thời gian ướp: Thời gian ướp gà càng lâu thì món ăn càng đậm đà.
Nướng Gà Chuẩn
- Lật mặt gà: Để thịt chín đều, bạn nên lật mặt gà trong quá trình nướng.
- Không để tỏi hành trên da gà: Hành và tỏi để trên mặt da gà sẽ dễ bị cháy và mất đi mùi thơm.
- Sử dụng mật ong đúng cách: Chỉ nên dùng mật ong khi gà đã chín để tránh tình trạng da gà bị cháy mà bên trong vẫn chưa chín.
Giữ Gà Giòn
- Không lót giấy bạc: Trong quá trình nướng, bạn không nên lót giấy bạc để mỡ gà chảy xuống, giúp gà giòn và không bị ngấy.
Kết Luận
Món gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu là một trong những món ăn dễ làm, nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, đặc biệt cho bữa cơm gia đình. Với những bước hướng dẫn cụ thể và mẹo nhỏ trong cách chọn gà, ướp gia vị và nướng, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng và vui vẻ bên nhau!
Theo Dân Việt
Hy vọng rằng với công thức và hướng dẫn trên, bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công món gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu. Hãy chia sẻ kinh nghiệm và thành quả của bạn với mọi người nhé!
