Đậu hũ chiên sả ớt không chỉ là một món ăn dễ làm mà còn mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Nếu bạn là tín đồ của đậu phụ và muốn thêm sự mới mẻ vào thực đơn hàng ngày, hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn này nhé!
Tác Dụng Của Đậu Hũ Đối Với Sức Khỏe
Trước khi đi vào công thức chế biến đậu hũ chiên sả ớt, hãy cùng điểm qua một vài lợi ích của đậu hũ đối với sức khỏe con người.
Hạn Chế Nguy Cơ Mắc Bệnh Ung Thư
Đậu hũ chứa genistein và isoflavone, những chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Nghiên cứu từ Đại học Soochow cho thấy, việc tiêu thụ sản phẩm từ đậu nành như đậu hũ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày. Hơn nữa, selen trong đậu hũ cũng giúp ngăn chặn sự hình thành tế bào ung thư tuyến tiền liệt.
Giảm Nguy Cơ Mắc Bệnh Tim Mạch
Đậu hũ có hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa thấp hơn so với thịt, giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Việc bổ sung đậu hũ vào chế độ ăn sẽ cải thiện sức khỏe tim mạch và huyết áp.
Tăng Cường Sức Khỏe Xương
Isoflavone trong đậu hũ có khả năng cải thiện mật độ khoáng xương, giúp ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt là ở phụ nữ sau mãn kinh.
Cải Thiện Tâm Trạng Phụ Nữ Thời Kỳ Mãn Kinh
Đậu hũ chứa nhiều isoflavone, giúp làm giảm triệu chứng khó chịu trong giai đoạn mãn kinh, cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.
Cách Làm Đậu Hũ Chiên Sả Ớt Thơm Ngon
Để thực hiện món đậu hũ chiên sả ớt, bạn có thể tham khảo hai công thức sau đây.
Cách 1: Đậu Hũ Chiên Sả Ớt Cơ Bản
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 4 - 5 bìa đậu hũ trắng
- 7 nhánh sả
- 10 quả ớt tươi
- Dầu ăn
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch đậu hũ và để ráo, cắt thành miếng vừa ăn.
- Băm nhỏ sả và ớt đã rửa sạch.
Bước 2: Rán Đậu Hũ
- Đun nóng dầu trong chảo, cho đậu hũ vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt. Sau đó, vớt ra để ráo dầu.
Bước 3: Phi Sả Ớt
- Sử dụng dầu thừa trong chảo để phi thơm sả và ớt, sau đó rắc lên đậu hũ đã chiên. Món ăn này ăn kèm với nước mắm hoặc xì dầu sẽ vô cùng hoàn hảo.
Cách 2: Đậu Hũ Chiên Sả Ớt Có Sốt
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 1 bìa đậu hũ lớn
- Dầu ăn
- Hành khô, tỏi, sả tươi
- Nước tương
- Dầu hào chay
- Đường
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Rửa sạch đậu hũ và cắt thành miếng vừa ăn.
- Băm nhỏ hành, tỏi, sả và ớt.
Bước 2: Rán Đậu Hũ
- Đun nóng dầu, cho đậu hũ vào chiên giòn vàng đều các mặt, sau đó để ráo.
Bước 3: Phi Thơm Sả Ớt
- Dùng dầu thừa phi thơm hành, tỏi, sả và ớt cho đến khi vàng đều.
Bước 4: Nêm Nếm Gia Vị
- Đổ đậu hũ và hỗn hợp phi thơm vào chảo, thêm nước tương, dầu hào, đường và một chút nước. Đun với lửa nhỏ cho đến khi gia vị thấm đều.
Lưu Ý Khi Chọn Mua Đậu Hũ
Để có món đậu hũ chiên sả ớt ngon, bạn cần chọn đậu hũ chất lượng:
- Chọn đậu hũ có màu trắng ngà tự nhiên.
- Đậu hũ mềm, mịn và có mùi thơm béo đặc trưng.
- Tránh chọn đậu hũ quá cứng hay có màu trắng tinh, có thể chứa hóa chất độc hại.
Kết Luận
Đậu hũ chiên sả ớt là một món ăn đơn giản mà lại bổ dưỡng, phù hợp với nhiều đối tượng. Hãy thử thực hiện ngay món ăn này để làm phong phú thêm thực đơn gia đình bạn. Đừng quên rằng việc bổ sung đậu hũ vào chế độ ăn uống không chỉ giúp bạn thưởng thức những món ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nếu bạn cần thêm thông tin về sức khỏe hoặc muốn biết thêm về các sản phẩm máy lọc nước, hãy liên hệ với chúng tôi qua số Hotline 1900 98 98 35. Chúc các bạn thành công với món đậu hũ chiên sả ớt và có những bữa ăn thật ngon miệng!
