[HƯỚNG DẪN] Cách làm bánh tráng chiên giòn ngon ăn là mê

Bánh tráng chiên là món ăn vặt quen thuộc của người Việt, đặc biệt là giới trẻ. Mỗi khi tan sở hay tan học, việc thưởng thức những miếng bánh tráng chiên giòn, nóng hổi là một trải nghiệm tuyệt vời không thể nào quên. Nếu bạn yêu thích món ăn này, hãy cùng Quang Huy khám phá cách làm bánh tráng chiên giòn ngon tại nhà nhé!

1. Bánh Tráng Chiên - Món Ăn Vặt Không Thể Thiếu

Bánh tráng là một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất, với nhiều kiểu chế biến khác nhau như bánh tráng trộn, bánh tráng nướng, bánh tráng cuốn và đặc biệt là bánh tráng chiên. Hương vị của bánh tráng chiên khiến bạn khó có thể cưỡng lại. Món ăn này không chỉ giòn tan mà còn hòa quyện với nhân bánh đa dạng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực thú vị. Khi cắn vào miếng bánh tráng chiên giòn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn rụm cùng với vị bùi bùi, ngọt ngọt từ các nguyên liệu bên trong. Đặc biệt, khi chấm với tương ớt cay cay, món ăn trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.

2. Cách Làm Bánh Tráng Chiên Ngon, Vàng Ươm, Thơm Phức

2.1 Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Để làm món bánh tráng chiên giòn ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Trứng cút: 10 quả
• Xúc xích: 5 cây
• Hành lá: 100gr
• Hành phi: 50gr
• Tép khô: 50gr
• Bánh tráng: 1 túi
• Gia vị thông dụng: dầu ăn, bơ, tương ớt, sốt mayonnaise…

2.2 Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Các Nguyên Liệu

• Xúc xích: Thái thành các miếng dài, mỗi cây chia thành 4 phần đều nhau.
• Hành lá: Bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ và phi thơm với 1 thìa dầu ăn.
• Tép khô: Rửa sạch, để ráo nước, phi thơm với một thìa dầu ăn.
• Bơ: Để bơ mềm để dễ phết lên bánh.

Bước 2: Làm Nhân Bánh Tráng

• Xếp bánh tráng lên mặt phẳng sạch. Phết một lớp bơ mềm lên bề mặt bánh tráng, sau đó cho hành lá, tép khô, hành phi và cuối cùng là đập trứng cút vào giữa.
• Đặt hai miếng xúc xích lên trên cùng và khéo léo cuộn tròn bánh tráng lại.

Bước 3: Chiên Bánh Tráng

• Đặt chảo lên bếp, đun nóng và đổ dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho bánh tráng vào chiên đều các mặt. Nên chiên ở mức lửa vừa để bánh giòn mà nhân chín tới.

2.3 Thành Phẩm Bánh Tráng Chiên

Sau 5-7 phút, bạn sẽ có đĩa bánh tráng chiên vàng ươm, thơm lừng. Khi thưởng thức, bánh sẽ giòn rụm, kèm với nhân ngọt bùi từ trứng cút, xúc xích và các loại gia vị khác. Hãy chấm bánh với tương ớt và sốt mayonnaise để gia tăng hương vị nhé!

3. Mẹo Làm Bánh Tráng Chiên Giòn Tan

Để món bánh tráng chiên của bạn thêm giòn ngon, hãy áp dụng một số mẹo nhỏ sau đây:

• Đun sôi dầu: Trước khi cho bánh tráng vào chiên, hãy đảm bảo dầu đã sôi để bánh không bị dính chảo.
• Chiên ở mức lửa vừa: Lửa quá lớn sẽ dễ làm bánh bị cháy, trong khi lửa nhỏ sẽ khiến bánh không giòn.
• Chiên hai lần: Nếu bạn chiên sơ qua một lần rồi chiên lại, bánh sẽ giòn hơn nhiều.

4. 5 Quán Bánh Tráng Chiên Ngon Nhất Định Phải Thử

Nếu bạn là tín đồ của bánh tráng chiên, hãy thử ghé qua những quán dưới đây tại Hà Nội để trải nghiệm hương vị độc đáo:

4.1 Bánh Tráng Trộn 90A Yết Kiêu

Quán bánh tráng trộn Yết Kiêu nổi tiếng với nhiều loại bánh tráng trộn độc đáo.

• Địa chỉ: 90A - Yết Kiêu - Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Giá: Từ 15k - 30k

4.2 Hẻm Bánh Tráng 07 Nguyễn Bỉnh Khiêm

Quán nổi tiếng với nhiều loại bánh tráng và nước chấm đặc biệt.

• Địa chỉ: 07 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Q. Hai Bà Trưng, TP Hà Nội
• Giá: 20 - 40K

4.3 Quán Bánh Tráng Đội Cấn

Món bánh tráng tại đây có topping phong phú, đặc biệt là bò khô.

• Địa chỉ: 11 Đội Cấn, Quận Ba Đình, Hà Nội
• Giá: 25 - 60K

4.4 Bánh Tráng Cô Nhàn

Nổi tiếng với phần nhân phong phú, bánh tráng ở đây mang đến hương vị độc đáo.

• Địa chỉ: Số 122 Phan Kế Bính, Hà Nội
• Giá: 25 - 50K

4.5 Quán Bánh Tráng Minh Hằng

Quán luôn đông khách với đa dạng món bánh tráng.

• Địa chỉ: 2D Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
• Giá: 30 - 60K

Kinh doanh bánh tráng là một trong những lựa chọn phổ biến với lượng khách hàng lớn. Để làm được món bánh tráng chiên ngon, bạn có thể tìm hiểu thêm về bếp chiên tách dầu giúp tiết kiệm dầu mà vẫn đảm bảo độ giòn ngon. Để biết thêm thông tin, hãy liên hệ với Quang Huy qua hotline 0379.377.888. Bánh tráng chiên không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn mang lại những kỷ niệm đẹp. Hy vọng với công thức chia sẻ trên, bạn sẽ dễ dàng làm được món bánh chiên ngon cho gia đình cùng thưởng thức. Hãy cùng vào bếp và trải nghiệm ngay!